फटे दूध का पानी फेंकने से पहले पढ़ें ये जरुरी बातें

<p>अक्सर हम दूध फटने के बाद पनीर बनाते हैं और उसके बाद जो पानी बचता है उसे फेंक देते हैं। जब हम दूध के पानी को फेंकते हैं तो एक बड़ी गलती कर देते हैं, वो बड़ी गलती है उस पानी को यूं ही फेंकने की। जबकि ये पानी प्रोटीन से भरपूर और बेहद पौष्टिक होता है। दूध के इस पानी का इस्तेमाल मांसपेशियों में ताकत बढ़ाने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में कर सकते हैं।</p>

<p>दूध का पानी स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाभकारी होता है जैसे- मांसपेशियों की ताकत बढ़ाना, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना, कैंसर और एचआईवी जैसे रोगों से बचाना, लो ब्&zwj;लड प्रेशर ठीक करना, हार्ट अटैक और स्&zwj;ट्रोक से बचाना, मोटापा घटाना, पेट ठीक रखना और किडनियों को स्&zwj;वस्&zwj;थ रखना, आदि। इतनी सारी खूबियों वाले इस पानी का इस्तेमाल करने के कई तरीकें हैंः-</p>

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<li>आटे को गूंदने के लिये पानी की जगह फटे दूध के पानी का इस्&zwj;तेमाल करें तो इससे रोटियां या परांठे नरम बनेंगे और प्रोटीन से भर जाएंगे।</li>
<li>इस पानी को फल और सब्&zwj;जियों के जूस में मिक्&zwj;स भी कर सकते हैं। अगर आप हर सुबह जूस पीते हैं तो उसमें पानी की जगह इसे मिलाएं।</li>
<li>कई सारी ग्रेवियों में खट्टा स्&zwj;वाद पाया जाता है जो कि ज्&zwj;यादातर टमाटर, अमचूर, इमली, दही या कोकम के इस्&zwj;तमाल की वजह से होता है। इस पानी का प्रयोग करके खट्टेपन को कम किया सकता है।</li>
<li>इस पानी का हल्&zwj;का फ्लेवर होता है जिसे उपमा में मिलाने से उसका स्&zwj;वाद और भी ज्&zwj;यादा बढ़ जाता है।</li>
<li>चावल, पास्&zwj;ता या सब्&zwj;जी पकाएं अगर आपके पास ज्&zwj;यादा मात्रा में पानी बच जाए तो उसे चावल, पास्&zwj;ता या सब्&zwj;जी पकाने के लिये इस्&zwj;तेमाल करें।</li>
<li>अगर आप सूप के बहुत शौकीन हैं, और अलग-अलग तरह के सूप पीना पसंद करते हैं तो सूप बनाते वक्&zwj;त स्&zwj;टॉक या पानी की जगह पर इसे डालें। सूप प्रोटीन और स्&zwj;वाद से भर जाएगा।</li>
<li>इससे बालों को धोएं बालों को शैंपू करने के बाद, दुबारा इस पानी से सिर को धोएं। फिर 10 मिनट तक ऐसे छोड़ दें और फिर हल्&zwj;के गरम पानी से सिर को साफ कर लें। जब बाल सूख जाएं तब उसमें कंघी करें, जिससे बाल उलझे नहीं।</li>
<li>त्&zwj;वचा को कोमल बनाए इससे चेहरे को धो कर आप उसे मुलायम, टोन्&zwj;ड, नरम और साफ बना सकती हैं। इस पानी में एंटी माइक्रोबियल गुण होते हैं जो कि सिर और त्&zwj;वचा का pH बैलेंस बनाए रखते हैं। अगर आपके पास बाथटब है तो उसमें 1-2 कप इस पानी को मिलाएं और उसमें खुद को 20 मिनट तक उस पानी में रहें।</li>
<li>इस पानी को सादे पानी के साथ मिला कर पौधों को सींचे। इसे पानी में घोल कर ही प्रयोग करें क्&zwj;योंकि यह बहुत ज्&zwj;यादा एसिडिक होता है, जिससे पौधे जल सकते हैं।</li>
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