➤ धर्मशाला में दूसरी फूड टेस्टिंग लैब स्थापित करने की तैयारी, छह जिलों को मिलेगा सीधा लाभ
➤ स्थानीय स्तर पर होगी खाद्य नमूनों की जांच, रिपोर्ट जल्दी मिलने से कार्रवाई होगी तेज
➤ कंडाघाट लैब पर घटेगा दबाव, मिलावटी खाद्य पदार्थ बेचने वालों पर बढ़ेगी सख्ती
हिमाचल प्रदेश में खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को मजबूत करने की दिशा में बड़ा कदम उठाया जा रहा है। कांगड़ा जिले के धर्मशाला में प्रदेश की दूसरी फूड टेस्टिंग लैब स्थापित करने की तैयारी शुरू हो गई है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने इसके लिए उपयुक्त भवन की तलाश शुरू कर दी है। नई लैब शुरू होने के बाद कांगड़ा, चंबा, मंडी, कुल्लू, ऊना और हमीरपुर सहित छह जिलों के खाद्य नमूनों की जांच स्थानीय स्तर पर हो सकेगी, जिससे रिपोर्ट जल्द मिलेगी और मिलावटखोरों के खिलाफ कार्रवाई में तेजी आएगी।
वर्तमान में प्रदेश में खाद्य पदार्थों की जांच के लिए कंडाघाट स्थित केवल एक फूड टेस्टिंग लैब कार्यरत है। पूरे हिमाचल से खाद्य नमूने वहीं भेजे जाते हैं। एक ही लैब पर बढ़ते कार्यभार के कारण जांच रिपोर्ट आने में अधिक समय लगता है, जिससे कई मामलों में कार्रवाई प्रभावित होती है और उपभोक्ताओं की सेहत पर भी जोखिम बढ़ जाता है।
प्रस्तावित धर्मशाला फूड टेस्टिंग लैब शुरू होने के बाद छह जिलों के खाद्य नमूनों की जांच स्थानीय स्तर पर ही संभव होगी। इससे रिपोर्ट पहले की तुलना में कम समय में उपलब्ध होगी और मिलावटी, मानकों के विपरीत तथा असुरक्षित खाद्य पदार्थ बेचने वालों के खिलाफ त्वरित कार्रवाई की जा सकेगी।
खाद्य सुरक्षा विभाग ऐसी जगह की तलाश कर रहा है जहां आधुनिक परीक्षण उपकरण स्थापित किए जा सकें और सभी तकनीकी मानकों को पूरा किया जा सके। डीसी कांगड़ा की ओर से विभाग को कई स्थान सुझाए गए हैं, लेकिन अभी तक लैब के लिए पर्याप्त और उपयुक्त भवन का चयन नहीं हो पाया है। भवन तय होने के बाद लैब स्थापित करने की प्रक्रिया को आगे बढ़ाया जाएगा।
नई लैब शुरू होने से त्योहारी सीजन, पर्यटन सीजन और विशेष जांच अभियानों के दौरान लिए जाने वाले खाद्य नमूनों की जांच भी पहले की तुलना में कहीं अधिक तेजी से हो सकेगी। इससे विभाग को खाद्य सुरक्षा कानूनों का प्रभावी पालन कराने में मदद मिलेगी और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने की दिशा में बड़ा लाभ मिलेगा।
अतिरिक्त आयुक्त, खाद्य सुरक्षा विभाग कांगड़ा डॉ. सविता ठाकुर ने बताया कि कांगड़ा में दूसरी फूड टेस्टिंग लैब के लिए भवन की तलाश जारी है। पर्याप्त स्थान उपलब्ध होते ही प्रस्ताव उच्च अधिकारियों को भेजा जाएगा। उन्होंने कहा कि नई लैब शुरू होने से आसपास के जिलों के सैंपलों की जांच भी तेजी से हो सकेगी और पूरे क्षेत्र की खाद्य सुरक्षा व्यवस्था मजबूत होगी।
