तुर्की के हींग से मालामाल होंगे हिमाचल के किसान, रसोई में खाने का भी बढ़ेगा जायका

<p>दुनिया में साल भर में पैदा की जाने वाली हींग का 40 फीसदी इस्तेमाल भारत में होता है लेकिन इतनी खपत होने के बावजूद भी अभी तक भारत में हींग का उत्पादन नहीं होता था। अब देश भर में हींग की खेती शुरू करने वाला हिमाचल पहला राज्य बन गया है। कृषि मंत्री डॉ. राम लाल मार्कंडेय का कहना है कि लाहौल स्पीति और किनौर में तुर्की से हींग का बीज लगाकर इसकी खेती की जा रही है। अभी यह बीज उदयपुर कृषि विज्ञान केंद्र की ओर से शांशा में किसानों को बांटा है। इसके अलावा स्पीति के ताबों और किनौर में इसकी खेती की जा रही है।</p>

<p>कृषि मंत्री ने कहा कि लाहौल स्पीति व किनौर में इसके परिणाम अच्छे निकले तो इन दोनों जिलों में बड़े स्तर पर इसकी खेती की जाएगी।उन्होंने कहा कि सीएम जय राम ठाकुर ने प्राकृतिक खेती के लिए 25 करोड़ का बजट में प्राबधान किया है जिससे प्रदेश में लोग जहर मुक्त खेती कर लोगों को रसायन मुक्त खाद्य सामग्री उगाएंगे।</p>

<p>मार्कंडेय ने कहा कि प्राकृतिक खेती के लिए सरकार ने कृषि विभाग के माध्यम से एक सप्ताह की कार्यशाला में पालमपुर व कुफरी में लगाई, जहां पर किसानों को प्रशिक्षण दिया गया। इसके अलावा जून माह तक 2 हजार किसानों को ट्रेनिंग दी जाएगी। उन्होंने प्रदेश के किसानों से आग्रह किया है। प्राकृतिक खेती को बढ़ावा दें ताकि ऐसी खाद्य वस्तुओं का उत्पादन हो ताकि लोगों को कैंसर जैसी बीमारियों से निजात मिले।</p>