आपने कई तरह की पूरियों का स्वाद चखा होगा जैसे पालक पूड़ी, मैदे की पूड़ी या फिर सादे आटे की पूड़ी।लेकिन क्या कभी आपने खोआ पूरी ट्राई की है।अगर नहीं तो घर पर जरूर ट्राई करें खोए की पूड़ी।आइए आपको बताते हैं इस टेस्टी पूड़ी को बनाने का सबसे आसान तरीका जिससे आप घर पर ही झटपट तैयार कर सकती हैं।
सामग्री:
200 ग्राम खोआ (मैश किया हुआ)
2 कप गेहूं का आटा
1/4 टीस्पून जीरा
10-12 साबूत कालीमिर्च
2 हरी इलायची
1/4 टीस्पून सौंफ
2 टेबलस्पून शक्कर
15-15 बादाम और पिस्ता
तलने के लिए तेल
विधि:
-मिक्सर में जीरा, कालीमिर्च, इलायची, सौंफ, शक्कर, बादाम और पिस्ता दरदरा पीस लें।
-इस मिक्स्चर को खोआ में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
-एक अन्य बाउल में गेहूं का आटा, 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए) और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें। 5 मिनट तक ढंककर रखें।
-लोई लेकर 1-2 टीस्पून स्टफिंग करके पूरी बेलें।
-गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
