➤ ग्रामीण विकास मंत्री ने शिमला में स्वाद महोत्सव का शुभारंभ किया
➤ 15 स्टॉल में हिमाचली व्यंजन और मिलेट आधारित उत्पाद प्रदर्शित
➤ महिला सशक्तिकरण और स्वरोजगार को मिलेगा बढ़ावा
शिमला में आज ग्रामीण विकास एवं पंचायती राज मंत्री अनिरुद्ध सिंह ने राज्य स्तरीय ग्रामीण स्वाद महोत्सव–2025 का शुभारंभ किया। इंदिरा गांधी खेल परिसर में आयोजित यह महोत्सव 3 से 7 अक्टूबर तक चलेगा। इस अवसर पर बड़ी संख्या में गणमान्य लोग और स्थानीय नागरिक मौजूद रहे।
मंत्री ने बताया कि इस महोत्सव का मुख्य उद्देश्य हिमाचली परंपरागत व्यंजनों को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिलाना है। साथ ही, मिलेट आधारित पौष्टिक उत्पादों को बढ़ावा देना भी इस आयोजन का एक अहम लक्ष्य है। उन्होंने कहा कि ऐसे आयोजन न केवल प्रदेश की संस्कृति और परंपरा को मजबूत करते हैं, बल्कि महिला सशक्तिकरण और स्वरोजगार के अवसर भी प्रदान करते हैं।
महोत्सव में कुल 15 स्टॉल स्थापित किए गए हैं, जिनमें से 13 स्टॉल हिमाचली व्यंजनों पर केंद्रित हैं, जबकि 2 स्टॉल मिलेट उत्पादों को समर्पित हैं। इन स्टॉल्स पर स्वयं सहायता समूहों द्वारा तैयार पौष्टिक एवं स्थानीय व्यंजनों की प्रदर्शनी और बिक्री की जाएगी। इससे न केवल पर्यटकों को हिमाचली खानपान का अनुभव मिलेगा बल्कि ग्रामीण क्षेत्रों की महिलाओं को भी आर्थिक लाभ होगा।
इस अवसर पर नगर निगम शिमला के महापौर सुरेंद्र चौहान, पार्षद नरेंद्र ठाकुर एवं कुलदीप ठाकुर, अतिरिक्त उपायुक्त शिमला दिव्यांशु सिंघल समेत अनेक गणमान्य लोग मौजूद रहे। आयोजन स्थल पर पहुंचे लोगों ने पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद चखा और इसे प्रदेश की संस्कृति से जुड़ा एक महत्वपूर्ण प्रयास बताया।
