मृत्युंजय पुरी, धर्मशाला।
चाय की चुस्कियों के साथ अब शरीर की बीमारियों का इलाज भी होगा। कुल्लू जिले के नग्गर मनाली के आगाज सेल्फ हेल्प ग्रुप ने स्थानीय जड़ी बूटियों के मिश्रण से बनी हर्बल चाय को बाजार में उतारा है। बिच्छू बूटी और लेमन ग्रास की चाय ब्लड ब्लॉकेज को दूर करने में रामबाण साबित होगी। इसके अलावा कूजे के फूल (रोजहीप) और पुदीने की चाय उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने का काम करती है। धर्मशाला के पुलिस मैदान में चल रहे सरस मेले में मनाली के आगाज सेल्फ हेल्प ग्रुप के स्टॉल पर बिच्छू बूटी की चाय की खूबियां जानने के लिए हर कोई उत्सुक है।
हेल्प ग्रुप की सचिव ज्योति का कहना है कि साग और चटनी के रूप में प्रयोग होने वाली बिच्छू बूटी को चाय के रूप में भी प्रयोग किया जा सकता है। जिससे ब्लड ब्लॉकेज ठीक होती है। इसकी तासीर अधिक गर्म न हो, इसके लिए लेमन ग्रास को डाला गया है। इसके अलावा कूजे के फूल का प्रयोग उच्च किया है। रक्तचाप को नियंत्रित करने में किया जाता है। ग्रुप बिच्छू बूटी, लेमन ग्रास, कूजे के फूल और पुदीना से चाय के अलग-अलग उत्पाद तैयार कर रहा है। इसके लिए खाद्य विभाग से लाइसेंस भी लिया है।
सचिव ज्योति ने कहा कि उनके मामा को बीपी (उच्च रक्तचाप) की समस्या रहती थी, तो उनकी मामी मामा को कूजे के फूल की चाय देती थी। जिससे उनका उच्च रक्तचाप नियंत्रित हो गया। यह फूल अकसर कुल्लू में मिल जाते हैं। सेल्फ हेल्प ग्रुप नग्गर मनाली ने चार प्रकार के चाय की वैरायटी को पेश किया है जिसमे बिच्छू बूटी और लेमन ग्रास चाय, कूजे के फूल और पुदीना चाय, लेमन ग्रास चाय और इन सभी के मिश्रण से हर्बल चाय बनाई है। प्रति 50 ग्राम चाय के पैकेट को 100 रुपये में बेचा जा रहा है। इसके अलावा जंगली लहसुन, जंगली अनारदाना से भी उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं।
